６年ぶりになるシフォンケーキのワークショップ、今回もあまマーレのイベントではおなじみの丹後貴視さんを講師にお招きして開催しました。「うまくできない、と悩んでる人や、本気で習いたいという人に来てほしい」という丹後さんの要望通り、料理やお菓子作り好き、「しぼんでしまう」と悩んでる人、仕事のために、など、真剣な参加者さんが集まりました。「質問があったらどのタイミングでもいいのでしてください。」という丹後さんに、作業開始時からたくさんの質問が投げかけられました。それに対して、ひとつひとつ答えつつ、そして手順を追って細かく説明しつつ、最後の型を外すところまで丁寧に教えていただきました。シンプルな材料でできるので挑戦しやすいこのケーキ、作るのにいろんなコツがあるのだということがよくわかりました。最後は丹後さんが事前に作ってきてくれたシフォンケーキを食べて交流し、ワークショップを終えました。「勉強になった！来てよかった！忘れないうちに作ろう！」とみなさん満足そうでした。とても分かりやすく、楽しいワークショップになりました。
［日 時］ 2022.9.18（日）13：30-15：30
［参加者］ 8名
［講 師］ 丹後貴視
［参加費］ 800円
［場 所］ 調理室・遊戯室
［主 催］ あまマーレ
