知るひとぞ知る「按田餃子」の店主で料理家の按田優子さんをお招きし、「自炊の型」作りを伝授していただきます。1日目は小学生と、身近にある野菜や海藻・魚を使った、食材を使い切る調理の公開授業。2日目は「チチャロン」という豚肉料理や、野菜の塩漬け、それを使った餃子のワークショプとお話会を開催します！ワークショップは要予約、公開授業とお話会は参加自由です。
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1日目　9/26(金)
海士小学校4年生公開授業
　時　間： 9:45-12:45 　出入り自由
　参加費： 無料
　対象者： どなたでもOKです
　場　所： あまマーレ
　駐車場： あまマーレ/町営住宅付近の駐車場/海士小学校
2日目　9/27(土)
ワークショップ　10:00-14:00 （要予約 先着順）
　参加費： 2000円
　対象者： どなたでもOKです
　持ち物： エプロン
　申し込み： 電話2-2525 またはこちら
お話会　15:00-16:30 (予約不要）
　無料で誰でも参加OKです！
　場　所： あまマーレ
　駐車場： あまマーレ/町営住宅付近の駐車場/海士小学校
主 催：あまマーレ/暮らしに楽しみの種をまき隊
共 催：海士町役場地産地商課/海士小学校

按田優子(あんだゆうこ)
東京都生まれ。大学卒業後、製菓製パンの仕事に就き、工場長やカフェ店長などを経て独立。2012年、写真家の鈴木陽介氏と共同経営で「按田餃子」を代々木上原にオープン。同年より、JICAのプロジェクトで食品加工専門家としてペルーを何度も訪れるように。2018年、2店舗目を二子玉川にオープン。料理研究家として、テレビや雑誌等でレシピを提案するほか、「食べつなぐレシピ」、「たすかる料理」など著書も多数。