久しぶりの島ばっば交流会。多くの方に参加いただき、大賑わいの一日でした。午前中はこじょうゆを使ったおかずを作り、みんなでいただきます。定番の食べ方からこんな風にも食べれるんだ！というアレンジレシピまであり、こじょうゆの奥深さを感じた時間でした。午後は、実際にこじょうゆ味噌を仕込みました。キットになっているので、調味料などの材料を入れて、あとは一日一回かき混ぜるだけ。一ヶ月後がたのしみです。
お母さんが作業中、子守チームが赤ちゃんたちを見守ってくれました。最初は大泣きだった子も次第に打ち解けていき、最後は二人だけの時間を楽しむ姿もみられ、赤ちゃんと触れ合える貴重な時間にもなりました。
記：濱中
［日 時］ 2026.02.17（火）
①午前の部10:00-13:00 こじょうゆごはん
②午後の部13:00-14:00 こじょうゆ味噌仕込みワークショップ
［参加費］ ①午前の部500円 / ②午後の部900円
［参加者］ ①32名（島ばっば4名・親子7組14名・一般14名） / ②9名
［講 師］ ①扇谷光恵 / ②こじょうゆ組合
［場 所］ あまマーレ遊戯室、調理室
［協 賛］ こじょうゆ組合、本氣米生産組合、農業プロジェクト特産品チーム
［主 催］ あまマーレ
