お盆を過ぎたころから各家庭で仕込まれる小醤油みそ。
島に受け継がれる伝統の味をみんなで手作りしませんか？
海士物産の取り組みや、昔から作られているこだわりの小醤油みそ、手作りの糀についてのお話が聞けます。
仕込んだ小醤油みそは持ち帰って各家庭で発酵を楽しみながら育てていただきます。※要予約

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日　時 : 9月16日（土）13:30-15:30
場　所 : あまマーレ　遊戯室
対象者 : 誰でもOK（小学生低学年以下は保護者同伴）
参加費 : 500円（材料代）
持ち物 : エプロン、殺菌消毒したタッパーなどの保存容器（※500g程度の小醤油みそ持ち帰り用）
申込先 : あまマーレ　2-2525（申し込み締切：9月15日まで）
講師 : 海士物産（井出風之介・井上雄一郎・空本航一）
主　催 : あまマーレ
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井出風之介・井上雄一郎・空本航一
大学時代の同級生。宇受賀在住。学生時代の起業がきっかけで移住。海士物産では、加工品の製造から商品開発、営業、販売などを担っている。個人でも、イラストやデザイン、動画撮影・編集など多彩に活動している。

６月から旬を迎えた崎地区の丹後さんの青梅をつかって梅シロップを仕込みます。テーブルを囲んでお話ししながらいっしょに梅仕事をしませんか？​
暑い夏の楽しみになる自家製ドリンクを作りましょう！​
※要予約

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日　時 : 6月17日（土）13:30-15:30
定　員 : 15名
場　所 : あまマーレ　調理室・遊戯室
対象者 : 誰でもOK（小学生以下は保護者同伴）
参加費 : 1000円（青梅、氷砂糖代）
持ち物 : エプロン、殺菌消毒した保存容器（1～2ℓくらいのもの）
　　　※ガラス瓶をおすすめします
申込先 : あまマーレ　2-2525　＊いっぱいになり次第締切

主　催　:　あまマーレ
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