春の訪れを感じさせるいい天気の中、今日は皆でインド映画「聖者たちの食卓」を鑑賞して、(超)本格的なカレーを頂きました!
今回カレーのづくり総指揮をお願いしたのは、スリランカ出身の海士在住のサミーラさん。美味しいカレーを作りますよ。
『チャパティ』も手作りです
一枚一枚丁寧に焼き上げました
チキンカレー。これだけでも今すぐ食べたい!
さてさて上映開始でーす。毎日10万食を無償提供するインドの寺院での様子をドキュメンタリー仕様にされた映画です。詳しくは、映画を観て下さい。
上映が終わりました。さぁ食事の準備です!
地元の高校生も手伝いに来てくれました。
サフランライス、豆のカレー、チキンカレー、野菜サラダ、チャパティ、パパダン(インドのポテトチップス)
あたたかいチャイも添えて・・・。お皿はみなさんに持参していただいたもの。
皆で床に座って、円になって食べました。
せっかくなので本場インドの食べ方を教わりました。親指、人差し指、中指でつまむように食べます。手で食べるのは、大地の恵みに感謝を表すとも言われています。ごはん、野菜、カレーを混ぜて頂くと熱さが中和されて食べやすくなります。
参加者も早速チャレンジ!何だかスプーンよりも美味しく感じます。
当日は地元の方や、たまたま観光で来ていた方達も参加して頂き、食事の後は参加者同士で楽しく交流しました。
カレーのレシピはこちらにご紹介
「聖者たちの食卓」上映会 カレーのレシピ公開
[日 時] 2015.3.15(日) 10:00 – 15:00
[主 催] あまマーレ
[協 力] 海士シネマ部
[参加者] 約33名